来週(6/15～)からは、豊後梅 登場です❕
初花自家農園にて、豊後梅も収穫予定です！
ぜひ、ご入用の方がいらっしゃいましたら、お電話またはご来店にてお申し付けください。
< 南高梅と豊後梅、それぞれの特徴 >
〇南高梅･･･果実は大きく、種は果実のわりに小さめなため可食部たっぷり。香りが高く、酸味がしっかりしている。 ➜「梅干し」、「梅酒」などにオススメ
〇豊後梅･･･大粒で肉厚。果肉も厚くてみずみずしい。酸味はわりと控えめ。 ➜「梅干し」、「梅酒」、「梅ジャム」、「梅シロップ」、「しそ巻梅漬（種を抜いてしその葉で果肉を包む）」など
ぜひ、お待ちしております☺️